Làng rau Hưng Mỹ nổi tiếng từ lâu đời với nhiều chủng loại rau phong phú. Rau sạch của làng Hưng Mỹ được trồng trên cát trắng và nước tưới được lấy từ mạch nước ngầm nên có hương vị đặc trưng rất riêng tạo sức hấp dẫn với người tiêu dùng trong và ngoài huyện.

Cách trung tâm huyện Thăng Bình về phía Đông khoảng 8 km, làng rau sạch Hưng Mỹ xã Bình Triều có truyền thống trồng rau hàng trăm năm nay. Bao bọc làng rau là một vùng cát trắng và được thiên nhiên ưu đãi với những mạch nước ngầm chảy quanh năm nên màu xanh của rau hiện hữu suốt 4 mùa. Làng hiện có 294 hộ sản xuất rau với tổng diện tích 65 ha. Dù dưới cái nắng chói chang của những ngày hè tháng Sáu hay những cơn mưa phùn se lạnh của mùa đông; ở làng Hưng Mỹ, đám rau nào cũng xanh mướt với đủ các loại xà lách, cải bẹ, cải bằng, cải củ, rau thơm, cải mầm, dưa leo, cà chua, cà tím…

Theo các cụ cao niên trong làng, khi lớn lên đã thấy màu xanh của rau phủ khắp vùng cát quê hương. Cây rau ở vùng Hưng Mỹ được trồng trước thời kỳ Pháp đô hộ Việt Nam, lưu thông từ Quy Nhơn đến Cố đô Huế thông qua bến Chợ Được, thương cảng Hội An, và nhiều nơi đã đến học hỏi cách thức làm rau tại Hưng Mỹ ngày xưa.

Về sự ra đời của làng rau Hưng Mỹ cũng tựa một giai thoại. Hơn 200 năm trước, một sĩ tử của làng Lai Kinh ứng thí thi đỗ Phó Bảng. Ngày vinh quy bái tổ, ông mang về nhà một giống cải gieo thử. Loại cải này vô cùng đặc biệt bởi khi ăn có vị cay đầu lưỡi, nhưng sau đó lại ngọt dần người làng gọi là cải cay. Từ đó người làng Hưng Mỹ bắt đầu nhân giống cải cay cùng nhiều loại rau khác, hình thành nên làng rau Hưng Mỹ trù phú ngày hôm nay.

Nhiều năm qua, làng rau Hưng Mỹ đã trở thành nguồn cung cấp rau sạch chính trên thị trường Quảng Nam, Đà Nẵng. Trên địa bàn làng Hưng Mỹ hiện có khoảng 800 hộ dân thì đã có đến 1/3 trong số này sinh sống bằng nghề trồng rau với đủ mọi quy mô; trong đó các sản phẩm rau sạch của làng được người tiêu dùng ưa chuộng có thể kể đến cải bẹ, xà lách, rau muống, ngò rí, cần tây, tần ô… Từ một vùng mênh mông cát trắng, nhờ sự cần cù, chịu thương chịu khó của người nông dân, làng Hưng Mỹ (xã Bình Triều, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam) hôm nay đã trở thành một vùng canh tác rau xanh ngút ngàn.

Ngày 28 tháng 01 năm 2016, UBND tỉnh Quảng Nam đã ra Quyết định số 408/QĐ-UBND công nhận Làng nghề truyền thống trồng rau Hưng Mỹ, xã Bình Triều, huyện Thăng Bình. Cũng như bao làng nghề truyền thống khác của làng quê Việt Nam, người trồng rau Hưng Mỹ luôn duy trì và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống, tự hào với nghề trồng rau gắn bó hàng trăm năm nay bằng 2 câu ca của cha ông để lại:

“Ai về Hưng Mỹ quê tôi. Canh ngon cải củ, đậm đà rau xanh”.

Và khi tới đây, du khách không chỉ được nhận sự chào đón, tiếp đón nồng nhiệt của người dân mà còn có cơ hội trải nghiệm đời sống nông nghiệp nơi đây, tham gia mua bán rau sạch… chắc chắn sẽ là những kỉ niệm khó quên!