Vạn Giã hấp dẫn khách du lịch bởi khung cảnh bình yên, chân chất của làng chài ven biển. Du khách đến đây như trút bỏ mọi gánh nặng, ồn ào và xô bồ nơi phố thị. Khác hẳn với thành phố Nha Trang nhộn nhịp và rộn rã, Vạn Giã là thị trấn nhỏ nằm ven biển của tỉnh Khánh Hòa. Nếu bạn đang muốn tìm một chốn bình yên sau những bộn bề lo toan của cuộc sống thì Vạn Giã là điểm đến không thể phù hợp hơn.

Vạn Giã là thị trấn giáp biển thuộc địa phận huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa. Vạn Giã cách Nha Trang 60km về phía Nam, cách Tuy Hòa 58km về phía Bắc.
Trước đây, Vạn Giã chỉ là một làng chài nhỏ nép mình bên biển. Sau này nhờ vị trí giáp biển thuận lợi cho việc khai thác thủy hải sản và giao thương, lại tận dụng được tuyến đường sắt Bắc Nam bắc ngang qua, Vạn Giã đã phát triển thành khu đô thị và là nơi đặt trung tâm hành chính của huyện.

Những năm gần đây, Vạn Giã nói riêng và du lịch Vạn Ninh nói chung đang trở thành điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Nha Trang. Tại đây, du khách không chỉ tìm thấy vẻ đẹp yên bình mà trù phú của Vạn Giã, mà còn có dịp ghé thăm “hệ sinh thái” xung quanh thị trấn bao gồm vịnh Vân Phong, mũi Đại Lãnh, chùa cổ Linh Sơn,...

Vạn Giã như một bức tranh sơn dầu, đơn giản mà tuyệt đẹp, với khung nền là bầu trời xanh trong thăm thẳm, điểm xuyết là óng ánh mặt biển lúc chiều buông, của rặng dừa lao xao trong gió, cùng một vài con thuyền chậm rãi ra khơi chấm phá vào bức tranh của làng chài. Không khí ở đây rất dễ chịu và ôn hòa. Dạo một vòng quanh làng chài Vạn Giã, bạn sẽ được lắng nghe các giai thoại về mảnh đất này qua lời kể của người dân bản xứ, được hòa mình vào nhịp sống của những con người thân thiện và mến khách nơi đây.

Khi đi du lịch Vạn Giã, hãy dậy thật sớm để ngắm bình minh. Không khí ở đây rất trong lành, mùi vị biển cả rõ mồn một. Hãy thử đi bộ trên khu bãi biển của làng chài, nhặt một vài vỏ sò, nghe tiếng sóng vỗ mạn thuyền, dập dìu vào bãi cát, hít hà hơi nồng vị mặn của biển và uống nước dừa tươi, bạn sẽ có cảm giác lâng lâng trong cơn say của biển trời rất tuyệt.

Công việc đánh bắt cá ở đây được phân định một cách rõ ràng. Các anh, các chú có nhiệm vụ dong thuyền ra biển và đem “quà tặng” của biển cả về. Các mẹ, các chị đảm trách công việc hậu cần: chọn lọc, phân loại và đem bán những gì thu được. Trên những gương mặt đó còn hằn lên sự cực nhọc của công việc ghe thuyền, nhưng những giây phút hồ hởi, nhiệt tình và sự lạc quan của dân làng chài vẫn luôn thường trực.

Nếu được, hãy thử đi chợ cá vào sớm tinh mơ và đi sâu vào trong chợ để chọn cho mình những loại hải sản tươi ngon nhất. Hải sản ở đây rất đa dạng, tha hồ cho bạn lựa chọn. Chợ cá ở đây rất đông đúc và náo nhiệt, bởi đây còn là nguồn cung cho các chợ lân cận.

Đặc sản của Vạn Giã Khánh Hòa chủ yếu đến từ các món hải sản như: cháo cầu gai, sò huyết nướng mọi, tôm, cá, mực, ốc, bún riêu, bún cá, bánh xèo, bánh căn… Với công thức chế biến đặc biệt của người dân làng Vạn Giã, bạn sẽ tìm thấy những hương vị rất khác so với các món ăn cùng tên mà bạn đã từng thử qua.