Xã Nhơn Lý là một xã ven biển nằm ở phía Đông Bắc thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. Từ trung tâm thành phố, du khách chỉ mất khoảng 30 phút chạy xe máy để đến được với làng chài Nhơn Lý – một địa phương nổi bật với cảnh quan biển hoang sơ, con người thân thiện và đặc biệt là nghề truyền thống lâu đời: chế biến nước mắm.

Hiện nay, toàn xã có 42 cơ sở chế biến nước mắm quy mô vừa và nhỏ, mỗi năm cung ứng hơn 50.000 lít nước mắm ra thị trường, tạo việc làm ổn định cho trên 100 lao động địa phương. Có tới hơn 55% số hộ dân ở Nhơn Lý sống bằng nghề đánh bắt hải sản, trong đó sản lượng cá cơm đạt 2.500 – 3.000 tấn/năm, và khoảng 20% được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nước mắm.

Điều đặc biệt ở Nhơn Lý là nghề làm nước mắm vẫn giữ nguyên phương pháp thủ công truyền thống: cá cơm được ướp muối, ủ chượp trong thời gian từ 8 đến 10 tháng, không sử dụng hóa chất hay phụ gia. Thành phẩm là nước mắm nguyên chất, có màu đỏ đậm, vị mặn đậm đà kết hợp vị ngọt thanh tự nhiên từ cá, đảm bảo độ đạm cao và giữ được lâu. Nhờ hương vị đặc trưng này, nước mắm Nhơn Lý không chỉ được ưa chuộng tại Bình Định mà còn được phân phối rộng khắp các tỉnh, thành khác.

Trong hành trình khám phá vùng đất võ Bình Định, ghé thăm làng chài Nhơn Lý và trải nghiệm quy trình làm nước mắm truyền thống sẽ là một trải nghiệm chân thật và đáng nhớ. Đây không chỉ là nơi sản sinh ra những giọt mắm thơm ngon, mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa, lao động và tình yêu biển cả của người dân miền Trung suốt bao đời.